酒店管理高级短期培训班，采用模块化教学和实训结合的模式，模拟酒店真实运营场景，直接与市场接轨，满足用人单位的需求。采用小组游戏、角色扮演、案例分析等互动教学方法，运用实战项目检验学员的学习效果，从而实现培养实战型及应用型人才的目标。

北京智通汇博酒店管理培训中心，是国内**家开设系统化酒店管理课程设置的社会培训机构。“学管理酒店，到智通汇博”，三年来我们一直秉承这样的办学理念，将先进的管理理念和管理模式引进到我们的教学培训当中，为各大酒店培养出了大批的管理人才，受到了社会各界的赞许和认可。特别是我们“认真、踏实的办学态度，注重学员的培训收益”得到了人力资源和社会保障部《酒店管理岗位技能培训》项目的高度认可，并签订为北京合作培训机构。我中心也得到国际**资格认证的认可与称赞，被美国认证协会授权于酒店管理项目从事培训、考试、资格认证，是美国认证协会酒店项目在中国部的**家。

◆课程介绍

　　礼仪培训主要解决的问题就是：如何应对服务对象，令您内强素质、外塑形象;如何熟悉与掌握礼仪规范，在服务场合展现您的文明与礼貌;如何在服务过程中爱岗敬业，更好地为服务对象服务?……事事合乎礼仪，处处表现自如。

　　礼仪是一种典章、制度，包括人的仪表、 仪态、礼节等，用以规范人的行为、举止， 调整人与人之间的关系。

　　◆课程对象

　　酒店全体人员

　　◆授课方式

　　实例列举、故事游戏、互动分享、视频观看、激励音乐

　　◆培训专题

　　一、礼仪基础

　　1、礼仪的本质

　　2、礼仪的七大原则

　　3、什么是酒店礼仪

　　4、酒店礼仪4大要求

　　二、服务人员个人礼仪：提升你的形象魅力

　　1、着装礼仪：得体着装展现你的气质

　　2、妆容礼仪：让良好的形象展现你的魅力

　　3、举止礼仪：让仪态美展现你的修养

　　4、日常服务礼仪

　　a、称呼礼仪：如何将别人叫得悦耳耐听

　　b、介绍礼仪：如何进行得体的自我表述

　　c、握手礼仪：**通用的社交礼仪更不可忽视修饰的细节

　　d、名片礼仪：让**简单的履历表为你增色

　　e、电话礼仪：让得体的形象随信号传递

　　三、接待礼仪

　　1、会客、行路、会议等的座次礼仪

　　2、陪车礼仪

　　3、水吧人员服务礼仪

　　4、各大休闲区服务礼仪

　　5、迎宾人员服务礼仪

　　6、电话服务礼仪

　　7、用餐礼仪

　　四、酒店沟通礼仪

　　1、关于酒店沟通

　　2、**印象的要素

　　3、身体语言的运用

　　4、倾听的艺术

　　5、交谈技巧

　　6、与上司打交道礼仪

　　7、与同事打交道礼仪

　　8、身体距离、言谈禁忌

　　五、其他常见酒店礼仪

　　1、使用通讯工具

　　2、电梯礼仪、进出门礼仪

　　3、蹲姿、坐姿、站姿、鞠躬、手式

　　六、美容养颜知识

　　1、对皮肤的认识

　　2、肤质的类型

　　3、美肤护理流程

　　4、根据皮肤类型和季节如何选择产品

　　5、正确的美容动作

　　6、防晒产品的选用

　　7、如何防预皮肤老化

　　8、眼霜的使用

　　9、正确整理妆容的方法

酒店经营管理的技巧一、突出抓好经营

酒店要抓好经营，搞活经营，首先要了解市场。当今，人们的消费需求发生了很大的变化，追求时尚和大众化、**化、营养化，为酒店的经营提出了新的课题。

所谓追求时尚，就是讲排场、讲实惠、图方便、图享受。比如，现在的年轻人举行婚礼，一般都会选择有一定档次的酒店或当地**豪华的酒店进行，觉得有面子;一些人生日摆酒，或考上**大学，或晋级加薪，举行庆典活动等，都喜欢选择酒店;一些喜欢玩耍或娱乐的人，为了图享受，也喜欢到酒店，因为酒店有吃的、住的、还有玩的，客人感到在酒店消费比较方便、舒服。所谓大众化，是指普通的个人和家庭都消费得起。随着人们消费水平的提高，老百姓也都能进入星级酒店进行餐饮或住宿的消费。

所谓**化，是指用名贵的菜肴和酒水举办的**宴席，满足一些**消费的需求。比如，一些企事业单位，或个体老板，为了开展商务活动和业务公关，或举办婚宴、寿宴、升学宴及新生小孩百日宴等庆典活动，或答谢有关人士和亲朋好友帮忙，都希望用**宴席进行招待。宴席**化在酒店餐饮消费比例已成逐年上升的趋势。

所谓营养化，是指人们为追求健康，在饮食方面都讲究荤素、粗细、咸淡搭配等。

酒店经营管理的技巧二、严格进行管理

1.实行规范管理。要达到“工作无差错，服务无缺项，管理无漏洞，利润**大化”的效果和目标，酒店必须按照现代企业管理的要求，建立健全以岗位责任制为中心的各项规章制度、服务程序及操作规程、质量标准和要求，这是实行规范管理**主要，也是**基本的要求。同时，还须制定切实可行的节能减排方案和突发事件应急预案，经常进行演练等。

2.实行科学管理。酒店对人、财、物都要进行科学合理安排，尽量减少和降低因安排不合理，而造成人、财、物方面的浪费和损失。根据酒店对各部门各班组核定的年度物资需要量作好计划，有计划地进行采购，控制库存，合理使用流动资金，定期清仓盘点，避免积压过期或变质，造成浪费。各部门各班组要按照酒店核定数量，按需申报，分批领取，妥善保管，合理使用，定期核查，避免丢失和浪费。同时，对水、电、油、汽等能耗进行严格控制，各部门、各班组、各营业网点都要装水、电、油、汽等表，员工宿舍装水、电表，实行定额管理，节约有奖，超额自付，浪费受罚。