北京酒店管理培训,专注于酒店管理培训行业
设有酒店管理培训,酒店经纪人培训,酒店经理培训等课程
快速咨询★培训对象:
1、酒店业投资人士
2、酒店业在职中高层管理人士
3、其他相关行业管理人士
★课程收益:
全面了解新形势下酒店的投资环境及投资方向
了解新形势下酒店重新定位及转型创新方法
掌握酒店创新经营理念及创新管理模式
全面了解酒店各部门运营管理流程
了解新形势下酒店用人策略
探讨互联网 时代酒店产品营销策略
了解新形势下特色酒店打造及经营模式
掌握酒店工程节能增效创新、安全管理方法
了解酒店创新服务模式
建立酒店内部培训体系、完善酒店培训系统
★培训专题:
一、新常态下酒店业发展趋势与投资趋势
1、酒店发展现状分析
2、新常态下酒店发展趋势
3、酒店投资市场定位
4、酒店投资预算(装修、采购、人力)
5、酒店投资前景及投资风险评估
6、酒店投资注意事项
7、新经济体系下,如何成功转型,迎合市场需求
8、“十三五”首年,如何抓住机遇,迎难而上
二、新形势下餐饮创新经营管理模式解析
1、新形势下餐饮业的发展形势与趋势
2、餐饮业投资机会与成功经营的关键秘诀
3、经营之道——如何做好餐饮创新经营
4、管理之道——现代餐饮全新管理理念与创新管理思维
5、现代餐饮后厨管理与成本控制新方法
6、餐饮数字管理技能及安全管理
7、“新常态”下人力资源管理策略
8、互联网时代餐饮市场营销与应用策划
9、现代宴席的流行趋势与设计
10、酒店高品质服务攻略
三、现代酒店房务管理与运营实战
1、现代酒店发展的新趋势及投资方向
2、酒店人力资源管理
3、酒店前厅管理创新思维
4、酒店客房管理创新思维
5、酒店经营数据分析及价格制定策略
6、新形势下的酒店营销战略
7、客房安全确保体系的控制与实施
8、酒店服务质量管理
9、酒店节能降耗与工程管理
10、现代酒店收益管理
管理:要从事走动式管理
如何做好管理,要做好管理必须要有所发现;如何去发现,必须观察;如何观察,必须走动。整天在办公室里进行闭门造车,造不出好车;整天高高在上,了解不到下面的情况。千里之堤毁于蚁穴,整天在办公室无法深入了解现场的问题。
在工作的时间里,我们管理人员要有一部分时间留在现场巡视,便于发现、指挥、督导员工;便于给员工工作的压力和动力;便于管理方式方法的改进和提高。比如中、晚餐开市时间,营销部人员、餐饮前厅管理人员、厨师长等不应该留在办公室,房务部管理人员也应更多的在客房入住和退房的高峰期出现在现场。
在现场还不一定就代表是在进行走动式管理,在现场只是走动式管理的基础,一定要在现场起到管理的作用,对自己的管理有帮助,才是真正的走动式管理。
原则:以身作则,公平、公正、公开
这是做好一个管理人员的基本要求,如果这点做不到,想做好管理是不可能的,也是不长久的。如何让员工信服你,如何让员工尊重你,如何让员工进步,这就要求我们管理人员必须做到这点。
成功:简单的事情不断地重复地做好
海尔总裁张瑞敏说:“什么是不简单?把每一件简单的事做好就是不简单;什么是不平凡?能把每一件平凡的事做好就是不平凡”。
时间一长就松懈,认为每天的事情很简单,认为这些细节微不足道,导致在服务的细节、菜肴的品质等方面每天都有错,而且是总在犯相同的错误,这就是失败。
多位实战型讲师亲临面授。老师们均有高星酒店二三十年高管经验:亚洲大酒店、首都大酒店、昆仑饭店、喜来登、长城饭店、天鹅湖大酒店。并且有多年培训及咨询顾问经验,为学员提供有效解决方案。
20人以下小班授课。课堂互动性强,可根据学员经验、岗位、酒店类型和工作中遇到的问题,针对性授课。免费试听半天。在确知授课质量,以及培训内容符合自己真正需求后,再缴费。
培训后续服务丰厚。报名后一年内可以免费复训。日后工作后遇到新的问题,可随时向老师请教咨询。认证。培训后,可根据自己需要,申请《国际注册酒店高级职业经理人》的认证。全国通用,电子注册。