邯郸精品凉菜培训
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邯郸精品凉菜培训

培训时间:老师手把手授课,不限制学习时间,一般3--5天左右,视个人情况而定。

费用咨询:欢迎您随时实地考察,试味,满意后再学! 一次性收费,中途无其他费用!

精品凉菜项目介绍:

凉菜(外文名:Cold Dishes[1] ),在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。

凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。在上餐次序上,冷菜通常都是放在**前面,起到点饥,开胃的作用。

**步理论讲解:精品凉菜选购材料与食材处理

第二步实操练习:精品凉菜配方配料与实操练习,学员自我思索,老师引导,熟练掌握操作流程

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设有多项目学习培训班:特色精品系列、早餐培训、特色小吃系列、特色烧烤系列、特色砂锅系列、特色面食系列、特色卤肉系列、特色火锅系列、特色干锅系列、特色油炸系列、特色盖浇系列、特色凉菜系列、特色饼系列、街头流动小吃等等,以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标。

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邯郸厨掌柜小吃培训机构邯郸市厨掌柜企业管理咨询服务有限公司与县扶贫办、县劳动就业服务局、县残疾人联合会隶属于合作关系。该校是省阳光工程培训基地,专业的小吃培训学校。该校主要培训400多种特色小吃快餐技...

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