南宁蛋糕技术培训班
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蛋糕培训

南宁食尚香小吃培训学校,是餐饮连锁品牌小吃培训学校,开设各类精美小吃培训班,上千种各地正宗风味小吃供大家挑选,名厨手把手教学,学会为止,让您无后顾之忧,以下是南宁食尚香为大家整理关于蛋糕培训班,仅供大家阅读。


蛋糕是西方国家烹饪面点的一种方式,受到广大消费者的欢迎,深受消费者喜爱。对于现在越来越多渴望创业的人来说,蛋糕项目是一个不错的选择,也是一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。本页是南宁食尚香小吃培训学校,为您整理关于蛋糕培训班的课程信息,南宁蛋糕培训班,就选南宁食尚香蛋糕培训学校,食尚香蛋糕培训学校是全国连锁餐饮企业,餐饮教育培训知名品牌,名厨手把手教学,深受广大学员所欢迎。


项目名称:蛋糕培训

培训时间:学会为止

项目品牌:南宁食尚香小吃培训学校

培训方式:现场手把手教学,学员亲自动手操作

培训内容:蛋糕培训全套技术

原料设备:不受任何限制

培训品种:见具体介绍

售后服务:永久售后服务


想学蛋糕技术吗?

蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。 随着社会经济的发展,蛋糕早已不是生日的代名词,蛋糕已成为千家万户的日常生活小点心,很多人会选择自己在家制作蛋糕,不仅成本不高,自己做起来更有满足感和成就感。


蛋糕怎么做?蛋糕做法配方?

1.先将2克泡达粉加入面粉中搅匀

2.将油、奶搅成奶昔状

3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免面粉出筋,都搅拌湿即可

4.将蛋白、蛋黄分开

5.蛋黄中加入一半糖搅匀,然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了

6.将蛋白打发,打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打),直到打面鸡尾状即可,打发蛋白是个比较关键的过程喔

7.将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀

8.将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下搅匀,不要太久也不要打圈,以免消泡喔

9.将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震出气泡,在此之前先预热烤箱喔

10.上下火6分钟,然后加上锡纸,以免蛋糕的表面糊了,然后转下火15分钟,再转上火15分钟就OK了。


蛋糕的种类

①面糊类蛋糕:

配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

②乳沫类蛋糕:

配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。

③戚风类蛋糕:


用混合面糊类和乳沫类两种面糊,改变乳沫类蛋糕的组织而成。


营养价值

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质为人体所必需,另外食用方便。


蛋糕培训项目介绍

对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。蛋糕就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家蛋糕店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。


蛋糕起源故事

蛋糕,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,由烤箱制作制作而成,是一种种古老的西点。比较早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。蛋糕比较早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。


生日蛋糕由来:中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂比较容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕,比较初是只有国王才有资格拥有的,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。


南宁食尚香蛋糕培训内容

海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕 。


南宁蛋糕学习方式

按照蛋糕标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。


后续服务支持

1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。


报名优惠

1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌

2.学校提供:开店流程,门牌设计

3.店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

4.后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学

5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元

6.南宁食尚香小吃学校优惠放送,凡前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!


蛋糕利润分析

开一家蛋糕店,利润是比较高的,我们就拿一常见的包子为例吧。一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天,一个月的收入大概就是18000元,在除去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润。包子跟蛋糕行业比利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他项目,因此蛋糕利润还是比较高的。


南宁蛋糕培训哪家好

很多人想做蛋糕创业,想要参加蛋糕培训学好的蛋糕,但是由于是一次接触蛋糕,因此不知道去哪里才能够学到好的蛋糕,在选择蛋糕培训的时候,我们建议大家是实地考察,眼见为实,一家蛋糕培训机构到底好不好,实地考察,亲眼看到也就差不多能够判断出来了,而且实地考察还能够直接品尝蛋糕味道,这是能直观判断蛋糕好坏的方法。


判断蛋糕培训好坏的几个参考点

1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强。

2,看蛋糕培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力。

3,观察蛋糕培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久。

4,考察公司各项资质是否齐全。

5,与蛋糕培训学员进行接触交流,学员反馈侧面了解培训好坏。

6,自己品尝蛋糕,味道是检验技术好坏的直接标准。


南宁食尚香蛋糕培训优势

1,蛋糕培训服务好,费用不高,还不乱收费。

2,蛋糕培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来。

3,蛋糕培训,理论 实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作。

4,蛋糕实情制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方。

5,蛋糕培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。


南宁蛋糕培训时间

蛋糕培训时间一般根据蛋糕培训学员,所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定。一般来说,蛋糕培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训,同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么蛋糕培训的时间也就越短。


南宁食尚香郑重承若:每一个蛋糕培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会。同时在蛋糕培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好蛋糕。


南宁蛋糕培训价格

南宁食尚香是正规专业的蛋糕培训机构,在蛋糕培训收费这一块是非常合理以及透明的,蛋糕培训价格不高,而且蛋糕培训不会出现乱收费的情况,如果你想要直接获取蛋糕培训的价格,可以联系我们的在线客服人员。


蛋糕开店流程

一,定位顾客,选择店址。

二,定位产品,产品价格制定。

三,蛋糕店面布置,装修。

四,制作蛋糕设备采购。

五,制作蛋糕原料采购。

六,蛋糕店审批手续,办理各项证书。


蛋糕店选址技巧

1,坚持客流至上,不管什么位置人流一定要多。

2,实行店址调查。

3,力保交通便利。

4,蛋糕店选择人口增加较快的地方。

5,租金合理。


蛋糕店装修技巧

1,外观设计合理,要求一目了然,突出蛋糕店特色。

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽。

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字。

4,店外宣传栏布置摆放合理。

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。


热烈庆祝食尚香16周年活动进行中

学两项送两项,节假日不休 ,随到随学!



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食尚香特色小吃培训于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶茶饮...

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